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Molécules aromatiques naturelles : |
- industrie alimentaire et de la parfumerie
Huile essentielle de badiane, anéthole naturel obtenu par rectification d’huile essentielle de badiane. Savoir de substitution : anéthole naturel origine d’huile essentielle de fenouil.
- Agriculture raisonnée (éliciteurs)
- Industrie de l’alimentation animale (molécules appétentes, compositions)
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Arômes naturels |
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Compositions aromatiques |
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Diverses applications réglisse : acide 18 bêta, bois de réglisse, infusions. |
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